Chokladrulltårta med apelsingrädde

Ingredienser

Bottnar:
3 ägg
1,5 dl strösocker
0,75 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning:
2 dl vispgrädde
rivet skal av en apelsin
saften av av 0,5 apelsin
ca 50 g grovhackad mörk choklad

1. Sätt ugnen på 250gr. Klä en långpanna, ca 30x40 cm med bakplåtspapper.


2. Vispa ägg och socker pösigt


3. Blanda potatismjöl, siktad kakao och bakpulver. Rör ner blandningen i smeten


4. Bred ut smeten i långpannan. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 5 min.


5. Stjälp upp kakan på sockrat smörgås- eller bakplåtspapper. Låt svalna.


6. Vispa grädden. Blanda ner apelsinskal, apelsinsaft och hackad choklad.


7. Bred fyllningen på kakan. Rulla ihop den från långsidan. Skär rullen i ca 8 bitar.

Går att frysa!
Glutenfritt!