Rabarber- och jordgubbspaj

God och syrlig paj som min far just bjöd på. Rekommenderas varmt!

6 portioner

Smuldeg:

2 msk strösocker

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl havregryn

100g smör eller margarin

Fyllning:

0,5 l (ca 500g) rabarber

0,5 l (ca 500g jordgubbar

0,5-1dl strösocker

1 msk potatismjöl

1. Gör smuldegen: Sätt ugnen på 225 gr. Blanda socker, vetemjöl och havregryn i en skål.
2. Rör ner matfettet med en gaffel. Arbeta allt till en smulig massa.
3. Gör fyllningen: Skiva rabarbern. Snoppa och halvera ev jordgubbarna.
4. Blanda rabarber, jordgubbar, socker och potatismjöl.
5. Smörj lätt en ugnssäker form. Fördela fyllningen i formen. Strö över smuldegen.
6. Grädda rabarber- och jordgubbspajen mitt i ugnen ca 20 min.