Kladdkaka

• 200 g mörk blockchoklad

• 200 g smör

• 4 ägg

• 2 dl socker

• 2.5 dl vetemjöl

• 1 tsk bakpulver

Tillbehör: vispgrädde eller vanlijglass. Personligen föredrar jag glass för det blir så mäktigt med grädde till denna mäktiga kaka.

Gör så här:

1. Smält chokladen och smöret på svag värme.

2. Vispa ägg och socker pösigt.




3. Blanda vetemjöl och bakpulver noga.

4. Smäld chokladen i micron. Kör på full effekt och 30 sek i stöten. Rör ner den något avsvalnade chokladsmeten i ägg- och sockerblandningen.

5. Vänd ner mjöl och bakpulvret, rör så lite som möjligt.

6. Häll ut smeten i formen.

7. Grädda i ugnen, 225 grader i 12-15 minuter. Kakan ska ju vara lite halvkladdig.

8. Njut!