En rulltårta som min far ofta gör och som är väldigt god.
3 ägg
1,5 dl socker
0,75 dl potatismjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Fyllning:
100g margarin eller smör
1,5dl siktat florsocker
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner det i äggsmeten. Häll den i en välsmord långpanna eller klädd med bakplåtspapper 30x40cm.
Grädda kakan i 225-250 graders ugnsvärme i ca 5 min. Stjälp upp kakan på sockrat papper och låt den kallna.
Rör matfettet till fyllningen smidigt. Tillsätt de övriga ingredienserna och rör sedan krämen porös. Bred den på kakan och rulla ihop den. Förvara kakan kallt tills den skall skäras.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar